Você sabe a importância do ajuste de água na produção de cerveja? Você sabe realizar o ajuste?

A água é o insumo que tem maior proporção em uma receita de cerveja, e quando ajustado de forma correta esse ingrediente contribui para melhorar a eficiência do processo e as características sensoriais do produto final.

Este curso ensina de forma prática e simples a você entender e realizar o ajuste da água das suas brassagens e melhorar significativamente a qualidade das suas cervejas.

Professor: Kleber Filho (@kleberkite)

Administrador de Empresas pela PUC-PR. Possui curso de Produção Avançada de Cerveja ministrado por Víctor Marinho, que é sócio-proprietário e Mestre Cervejeiro da Cervejaria Dádiva. Tecnólogo em Produção Cervejeira pela UNICESUMAR. Best Of Show no I Concurso Cerevisia - PB 2018 com a cerveja Viva La Vida (American Pale Ale). Medalha de Prata no Concurso Nacional das ACERVAS 2019 com a cerveja Fiori Di Ibisco (Saison).  Sócio e Mestre Cervejeiro da Cervejaria Birrificio55 (@birrificio55). Medalha de Ouro no I Concurso do Festival Solares de Cerveja com a cerveja Viva La Vida como melhor APA.

SERVIÇOS:

Workshop Água Cervejeira

Data: 19/02/2022

Horário: Curso 09:00 às 12:00h, Brassagem aberta 14:00 às 17:00

Local: Cervejaria Erste Sonne

Endereço: Rua José Bartolomeu Cabral, 40, Jardim América, Cabedelo - PB

Valor Associado ACervA - PB: 15,00

Valor Não-Associado: 30,00

O pagamento do curso será efetuado por PIX e o comprovante deve ser enviado para o e-mail: acervaparaibana@gmail.com.

CHAVES PIX:
CNPJ: 26.751.375/0001-87 ou e-mail: acervaparaibana@gmail.com

ASSOCIAÇÃO DOS CERVEJEIROS ARTESANAIS DA PARAIBA - ACERVA PARAIBANA 

Data Início: 2022-02-19

Data Término: 2022-02-19

Local: Cervejaria Erste Sonne- PB

Valor: R$ 30,00